Золото (е175): применение, польза, возможный вред

Золото (е175): применение, польза, возможный вред

Влияние золота на организм человека

Возможно ли отравление золотом и что мы знаем об этом? Золото — желтый металл (от лат. «aurum» — желтый). Этот элемент находится под номером 79 в периодической таблице Д.И. Менделеева. Он устойчив к разрушающему действию кислот и щелочей. Золоту может навредить только селеновая и азотная кислота. Позолоченные металлы и другие поверхности застрахованы от коррозии, имеют дорогой вид.

Влияние золота на организм человека

Золото — один из первых металлов, которые открыл человек в древние времена (4 тыс. лет до н.э.). Небольшое его количество присутствует даже в нашем организме. Сколько золота в организме человека? Это число составляет 10 мг. Сосредоточено оно по большей части в костях, крови, печени и почках.

Тем не менее золото используют при лечении различных видов артрита и заболеваний иммунной системы.

В больших количествах оно токсично и может привести к отравлению, побочными действиями которого являются рвота и головокружение, а также:

  • вкус металла во рту;
  • активное выделение слюны;
  • понос или боли в кишечнике;
  • рвота;
  • боли в суставах;
  • сыпь на коже;
  • потеря веса.

Содержится аурум в организме не только человека. Он найден в крови кошек и собак, а также в кукурузе. В 1 куб.км воды (речной или морской) содержится примерно 5 кг золота. Оно обладает высокой тепло- и электропроводностью. Хорошо поддается ковке и пайке, в связи с этим широко применяется в ювелирном деле и при изготовлении контактов радиодеталей.

Аурум не поглощает инфракрасное излучение, а отражает его, поэтому используется в медицине и технической инженерии. Тяжелее золота только рений, осмий, иридий и платина. Его плотность — 19,3 г/см³.

Каким свойствами обладает золото?

  1. Сколько оно существовало, столько имело ценность для наших предков, и доказательства этого находятся в Библии, «Илиаде», «Одиссее» и других произведениях древности. «Царем металлов» нарекли его алхимики и много раз пытались открыть способ преобразования различных металлов в золото. Часто ему приписываются мистические свойства.
  2. В Древней Азии желтый металл добавлялся в кофе, чай, алкогольные и другие напитки, даже в еду — в качестве приправы. А индийские племена верили, что при употреблении золота открываются способности к левитации. Золотой порошок ели и фараоны. Но у них была несколько иная цель: они верили, что это удлиняет жизнь, а после смерти облегчает воссоединение с богами.
  3. У инков и ацтеков с целью примирения представители враждующих племен трапезничали на золотой посуде. При этом верили, что яд не мог возыметь своего смертельного действия, если он помещен в золотую посуду.
  4. Наши предки знали, как аурум влияет на человека. Они применяли его для лечения сердца и нервной системы, беспокойства, депрессии и общей слабости. Древние греки и римляне верили в приворотные свойства золота.

Вернуться к оглавлению

Применение золота

В наше время эти методы не применяются, никто не ест золото, но его надевают на себя. Рекомендуется его носить людям, страдающим артритом, имеющим лишний вес и проблемы с кожными заболеваниями, гипертоникам.

То, как золото влияет на человека, долгое время изучала медицина. Было установлено, что золото приобретает дополнительные лечебные свойства при взаимодействии со сплавами серебра или платины. Существуют диагностики для лечения злокачественных опухолей, в которых используется нанозолото. Так, например, для борьбы с раком золотые нанокапсулы вводят в опухоль.

Подтяжка золотыми нитями лица и тела омолаживает и повышает тонус кожи

Воздействие на нанокапсулы инфракрасных лучей безвредно для здоровых клеток, но приводит к отмиранию раковых клеток. Это перспективное направление, пока оно не было опробовано на живых организмах.

Пластическая хирургия применяет золотые нити для омолаживания. Это происходит за счет введения под кожу золотых нанонитей, которые через некоторое время начинают формировать вокруг себя особого состава ткань. Ее появление — первый этап в процессе омоложения кожи.

Аурум используют в стоматологии для изготовления коронок и зубных протезов.

Он проявляет активность и против бактерий и грибка.

Большие успехи в применении наночастиц из золота достигнуты в борьбе с токсоплазмой — особого рода микроскопическими паразитами.

Аурум есть и в водородной бомбе. Это связано с его свойством отражать инфракрасное излучение.

Золото даже было зарегистрировано как пищевая добавка Е175. Однако она очень дорогая и используется крайне редко.

Сколько пользы и сколько вреда в золоте?

Истинное значение золота в организме пока не установлено. Некоторые процессы пока являются малоуправляемыми и имеют побочные эффекты. Сколько времени должно пройти, чтобы польза от применения золота стала явной, неизвестно, но в настоящее время специалисты ведут исследования в этой области.

Роль золота несет как положительные, так и отрицательные стороны. С одной стороны, оно нейтрализует злокачественные опухоли, помогает в лечении артрита и во взаимодействии с белемнитами хорошо борется с воспалительными процессами. Польза есть. Но одновременно с этим биологическая составляющая золота в организме человека неизвестна, как и его суточная потребность. Золото не является вредным при контактах с кожей, но в некоторых случаях может вызвать контактный дерматит.

Золото (е175): применение, польза, возможный вред

Добавка Е175 в продуктах питания представляет собой среднюю опасность для человеческого организма. С древних времен этот краситель использовали для придания продуктам питания и одежде оттенков синего цвета. Однако цветовая палитра красителя включает и другие оттенки, в том числе желтый. В Древнем мире для получения этого красителя использовали некоторые растения рода Indigofera. В ХІХ столетии краситель научились синтезировать, так что сегодня в промышленности применяется синтетический вариант.

Золото используется для украшения очень дорогих десертов и алкогольных напитков (фото: hronika.info)

Общая характеристика и получение

Пищевая добавка Е175 представляет собой золото – элемент периодической системы элементов Менделеева. Атомный номер – 79. Представляет собой металл желтого цвета. Одно их главных физических свойств золота – инертность, то есть высокая чувствительность практически к любым внешним воздействиям. Поэтому золото очень тяжело разрушается под воздействием внешних факторов. Единственное исключение составляет «царская водка» в которой золото способно раствориться. «Царская водка» представляет собой смесь концентрированных азотной HNO3 (65—68 % масс.) и соляной HCl (32—35 % масс.) кислот, взятых в соотношении 1:3 по объёму (массовое соотношение, в пересчёте на чистые вещества, около 1:2.

Золото получают естественным способом (так как в природе оно хранится в самородном состоянии) и некоторыми химическими способами благодаря современным технологиям.

Чаще всего добавка представлена в виде гранул, порошка или раствора. Но в пищевой промышленности самым удобным считается порошок.

Читать еще:  Ананасовый сок: состав, польза, калорийность

Добавку Е175 применяют для лечения онкологических заболеваний в виде радиоактивного золота (фото: FoodandHealth)

Назначение

В отличие от других пищевых добавок, Е175 применяется в пищевой промышленности в исключительных случаях. Преимущественно, когда нужно украсить эксклюзивный десерт или сделать что-то феерическое. Главная причина такой специфической востребованности пищевой добавки – дороговизна. И тем не менее, в Швейцарии выпускают конфеты премиум-класса, которые завернуты в съедобную оболочку из золота. Во Франции производится питьевая вода, в состав которой включено коллоидное золото. Однако в продуктах так называемого «масс-маркета» встретить пищевую добавку Е175 из-за ее высокой себестоимости удается очень редко.

В микроэлектронике золотом обрабатывают контакты и платы (фото: YouTube)

Зато есть ряд других сфер, в которых пищевая добавка Е175 более популярна. В их числе:

  • ювелирная промышленность. Е175 используют для создания украшений (колец, цепочек, крестиков, кулонов). В чистом виде она используется редко, намного чаще в композиции с другими металлами;
  • стоматология. Добавку Е175 применяют в качестве компонента коронок и зубных протезов. Для придания изделиям большей прочности применяют сплавы с никелем, серебром, медью;
  • микроэлектроника. Золотом покрывают контакты, разъемы и печатные платы;
  • промышленность. Добавка Е175 актуальна для создания зеркальных покрытий, а также изделий, работающих в дальнем инфракрасном диапазоне. Также золото применяют в составе защитной оболочки для нейтронной бомбы и мишеней в ядерных исследованиях.

А еще добавку Е175 применяют при изготовлении пищевой фольги, некоторых медицинских препаратов, а также в составе противораковой терапии (для предотвращения рецидивов онкологических заболевания применяют радиоактивное золото).

Влияние на организм человека: польза и вред

Негативное влияние непосредственно золота на организм человека не доказано. Однако побочные эффекты могут вызывать некоторые соединение компонентов золота с другими металлами. Такие соединения могут накапливаться в печени, почках и селезенке.

В косметологии и парфюмерии золото популярно для создания эксклюзивной продукции (фото: myoriginal.com.ua)

Полезные свойства золота используются преимущественно в медицине – для лечения и предотвращения развития онкологических заболеваний (применяется так называемое радиоактивное золото).

Использование и применение

Добавка Е175 популярна в пищевой промышленности преимущественно при изготовлении элитной продукции – дорогих ликеров, конфет и других кондитерских изделий. Чтобы получить эксклюзивный пищевой краситель, опытные кулинары используют листы 24-каратного металла желтого цвета.

Некоторые производители включают добавку в состав косметологических средств, парфюмов и туалетной воды.

Норма содержания

Таблица. Норма содержания пищевой добавки E175 в продуктах согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008

Максимальный уровень содержания Е 175 в продуктах

кондитерские изделия, шоколад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т.д.)

Законодательство

Пищевую добавку Е175 можно использовать в разных видах промышленности, в том числе пищевой в Российской Федерации и Украине, а также большинстве стран Европы.

Блеск роскоши

Украшения из золота, серебра и платины, с бриллиантами, изумрудами, сапфирами, рубинами и другими драгоценными камнями.

Влияние золота на организм человека

Золото: польза или вред?

Ни для кого не является секретом тот факт, что тем или иным образом абсолютно любой металл оказывает влияние на организм человека. Такое воздействие может быть как негативным (например, ртуть, свинец, мышьяк), так и целительным (например, серебро). «Неужели и золото влияет на человека?» — спросите Вы. К сожалению (а может быть, и к счастью), это действительно так. Вопрос в другом: что делает столь любимый всеми драгоценным металл! Может быть, золото лечит? А может, наоборот, золото лишь вредит? Давайте разбираться вместе.

Аллергия на золото
Аллергические реакции на золотые украшения — это далеко не миф. Учеными уже давно доказано, что само по себе золото (в своем чистом виде) вполне нейтрально для человека. Небезопасным его делают некоторые примеси (лигатура), используемые для создания золотых сплавов различных проб . Серебро, медь, цинк, никель — все эти металлы могут добавлять в золото для придания ему большей прочности, твердости и пластичности. Если к серебру и цинку придраться крайне сложно, то вот никель является сильнейшим аллергеном, запрещенным в большинстве западных стран. Поэтому, если Вы заметили даже небольшие симптомы аллергии на золото, будьте осторожны: ведь найти на бирках и ярлыках золотых украшений состав примесей просто невозможно!

Необычный золотой браслет

Золото в организме человека
Это звучит удивительно, но оказывается, что в организме каждого взрослого человека может содержаться до 10 мг золота! Но находятся столь крохотные дозы в человеке не целым куском, а распределены в крови и даже в костях. Так что выражение «золотой человек» теперь начинает приобретать совершенно иной смысл.

Лечение золотом
Народная медицина и металлотерапия в один голос твердят, что золото и здоровье — неразделимые вещи. Одни советуют принимать золотую воду, другие используют золотые микрокапсулы и нити для лечения различных опухолей, артрита и омоложения. Тем не менее, положительное влияние золота на организм выявлено далеко не полностью. С уверенностью можно сказать, что золото нормализует обмен веществ, улучшает циркуляцию крови, укрепляет нервную систему и сердце. Этот благородный металл улучшает память, придает силы и энергию, повышает активность и выносливость человека. А если вспомнить многочисленные поверья и всевозможные магические и мистические свойства, приписываемые золоту, то можно заявить: польза от золота и золотых украшений налицо!

Широкий золотой браслет

Вред золота
Наука не стоит на месте и теперь уже ученые ищут не только пользу, но и вред, который может принести постоянное ношение золотых украшений. Оказывается, со временем золото окисляется и начинает выделять в организм человека некие вещества, способные крайне негативно влиять именно на мужское здоровье. Получить сбой в работе мужских половых органов можно и от доли миллиграмм выделенных оксидов. Что же делать? Выбросить своё золотое обручальное кольцо и заменить его на платиновое или серебряное ? А может быть, просто нужно чаще мыть руки, снимать золотые украшения на ночь и регулярно ухаживать за ними… А вот, как это ни странно, женщины могут не опасаться негативного влияния золота. Их гормональная система не подвержена воздействию продуктов окисления этого благородного металла.

Вот и всё, что необходимо знать о влиянии золота на организм человека. А вот стоит выбирать золотые украшения или же попытаться найти им замену — решать Вам!

© 2012, Драговед. Все права защищены.

Так же по этой теме:

10 комментариев на “ Влияние золота на организм человека ”

А еще золото отлично поднимает настроение, разве можно встретить в ювелирном магазине грустного человека? Ведь этот блеск, красота и роскошь не могут оставить никого равнодушным, поселяясь огнем в глазах.
Исследования ученых уже давно доказали, что золото стимулирует жизнедеятельность организма человека. Но период ношения украшений из золота тоже нужно ограничивать, чтобы не получить излишек энергии, которую отдает этот металл. Т.е. если у вы спокойный человек, меланхолик этот металл как раз для вас.

Читать еще:  Джин: классификация, польза, вред, рецепты

А еще золото активно используется косметологами при омолаживающих процедурах. Кто-то делает операцию по вживлению золотых нитей под кожу, а кто-то предпочитает маски. Золотая маска укрепляет кожу, подтягивает, осветляет. интересно, а что же делают с остатками золотой фольги? Еще интересен тот факт, что золото обеззараживает, убивает вредные бактерии. Поэтому его рекомендуется носить во время различных эпидемий, а также при кожных заболеваниях.

Думаю, что однозначно ответить на вопрос лечит ли золото или наоборот вредит невозможно. С золотом как и со всеми другими металлами, продуктами, лекарствами — что хорошо для одного, то для другого может быть очень вредно и даже опасно. Что касается меня, то должна отметить, что ничего кроме золота я носить не могу, у меня сразу появляется местная реакция на любой металл (включая серебро), особенно это касается сережек. А относительно золота, просто нужно знать меру и прежде чем надеть на себя украшения из него, проверить а нет ли у вас аллергии на этот металл. особенно это касается детей, ведь многие уже в младенческом возрасте прокалывают девочкам ушки.

Действительно, как это не удивительно, но золото является аллергеном. Когда после прокалывания ушей мне как и всем поставили золотые серьги, что бы не было гноения у меня пошла реакция полностью да на оборот. Я долго не могла понять в чем причина, уши постоянно напухали. Но вскоре заменила серьги на серебряные и все прошло. Как оказалась у меня аллергия на золото, что для меня было полным шоком. Обручальное кольца я ношу только дням, на ночь снимаю, потому что палец начинает чесаться. Так что действительно аллергия на золото — это не миф.

Очень интересно было узнать, что оказывается золото, к которому мы так привыкли и считаем кольца и серьги из него простыми украшениями, влияют положительно на наше здоровье. Про аллергию на золото слышала, в этом случае его заменяют серебром. Но из статьи можно сделать вывод, что аллергия может случиться не на само золото, а на примеси и добавки, которые недобросовестные производители могут добавлять в изделия.

Я считаю, что золото — зто здорово. Вспомните Клеопатру, чьи секреты красоты по сей день волнуют многих косметологов, а ведь она тоже любила этот редкий металл, даже спала в золотой маске. В наши дни элитные салоны красоты предлагают разнообразные омолаживающие процедуры с использованием этой методики. Про аллергию на золото я скажу так, в чистом виде это химически инертное вещество не вызывает аллергических реакций, а если такое имеет место быть, значит в сплав добавили другой металл.

Не знаю как другие, но меня вовсе не привлекает ношение каких-либо драгоценных металлов. Говоря о золоте, если злоупотреблять его переизбытком на себе, то оно явно будет вредить организму, особенно это часто проявляется наружными покраснениями и т.п. Короче, если хотите носить золото — носите, но не надевайте по 10 колец на 8 пальцев рук 3 цепочки с двумя кулонами на шею и 2 браслета на каждой из рук.

Я слышала, что в западных странах разработали специальную методику борьбы с раковми клетками. Эта методика основывается на уникальном влиянии ионов этого металла на организм человека. Пока данный мотод лечения находится в активной разработке, проводятся различные тестирования. Многие ученые считают, что таким методом наиболее эффективно вылечивается рак кожи, но его надо использовать очень осторожно.

Чтобы ученые не писали про вред золота, и какой он является аллерген, я считаю, и многие женщины со мной согласятся, что золото влияет в первую очередь на наше настроение. Золото это радость, позитив, блеск. Среди моих знакомых я не встречала женщину или девушку, которая может равнодушно отнестись к изделию из золота. У меня у самой лично все украшения исключительно только золотые, я признаю только этот металл. Недавно купила кольцо из белого золота с бриллиантами. Это же просто шедевр искусства))) Покажите мне ту женщину, которая могла бы отказаться от этой прелести.

Я слышал о таком явление как отравление золотом. Прочитав одну из статей, для себя я понял, что это явление очень редкое. Хотя с древнейших времен считается, что золото является чем — то вроде защиты. Считается, что оно притягивает богатство и благополучие. Кроме того, золото — единственный металл, который в чистом виде имеет красивый ярко-желтый цвет. Но другой вопрос, подходит ли вам этот метал или нет? Если вдруг, при ношении золотого украшения у вас выступила на теле сыпь, немедленно снимите его, значит, вам противопоказано носить золото. Лично у моей супруги, когда она одевает золотые серьги, мочки ушей становятся ярко-красного цвета, а от ношения золотых колец и цепочки не возникает никаких проблем.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Е добавки влияние, вред, опасность

ЗОЛОТО Е175

Технологические функции Краситель (неорганический пигмент).

Синонимы Англ. gold, Cl pigment metal 3; нем. Gold; фр. or.

Внешний вид Порошок, пластинки или слитки.

Физико-химические свойства Тпл 1063°С. Хор. раств. в царской водке, р-ре цианистого калия; нераств. в воде, орг. растворителях, растительных маслах. Свето-, термо-, щелочестойкость и устойчивость по отношению к фруктовым кислотам очень хорошие.

Природный источник Самородное, в золотосодержащей породе и в виде примесей, на­пример серебряной или медной руды.

Получение Классический металлургический процесс. Примеси: Ag, Сu.

Метаболизм и токсичность Золото, благодаря нерастворимости в воде и желудочном соке, выделяется из организма в неизменном виде. Сообщалось о слу­чаях аллергии при ношении украшений из золота.

Гигиенические нормы ДСП не установлено. Опасности по ГН-98 отсутствуют. ЕС: разре­шено для определённых пищевых продуктов QS. В РФ разрешено в качестве красителя в сахаристые кондитерские изделия, шоко­лад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских набо­ров, тортов и т. п. ), в ликёры и водки в количестве согласно ТИ (п. 3.11.6 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Читать еще:  Удаление камней из почек: методы, последствия, осложнения

Применение Золото применяется для отделки конфет и пралине, а также для окрашивания драже и в качестве эффектного украшения ликё­ров, например «Danziger Goldwasser». Предельно допустимое ко­личество определено в Директиве ЕС 94/36 как QS.

Другие области применения: в ЕС золото разрешено и для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяется в фармацевтике для окрашивания драже, в косме­тике при золотом армировании, в ювелирной и электронной про­мышленности, листовое золото – в изобразительном искусстве и архитектуре.

Однообразное питание

Одной из современных диет, преподносимых как оздоровительные, является однообразное питание, например одними зерновыми культурами. Однако подобная диета приводит к развитию пелагры из-за недостатка витамина РР, который в основном содержится в пище животного происхождения и грибах. Пелагра характеризуется поражением кожи и слизистых оболочек, а также сильным поносом, могут возникнуть нервно-психические расстройства. Существует также рисовая диета. Она […]

АЛЮМОСИЛИКАТ КАЛЬЦИЯ Е556 Технологические функции Добавка, препятствующая слёживанию и комкованию, раздели­тель, адсорбент, носитель. Синонимы Силикоалюминат кальция, силикат алюминия и кальция, цеолит; англ. aluminium calcium silicate, calcium aluminosilicate, calcium sil-icoaluminate; нем. Aluminium Calcium Silicat, Calcium Aluminosil-icat; фр. aluminium calcium silicate. Состав Силикат, в котором часть ионов (SiO4)4- замещена ионами (АlО4)5-. Возникшие при таком замещении избыточные отри­цательные заряды […]

Зарядка на 20 минут – бонус в 5 лет жизни

Немецкие ученые доказали, что человек, который только в течение 20 минут ежедневно занимается физической зарядкой, заболевает в 5-7 раз реже, эффективность работы возрастает на 35-40% и после 50 лет добавляется 5 лет жизни. Тем, кто хочет действительно быть здоровым, с профилактической целью полезен следующий, не очень трудоемкий ежедневный комплекс физических упражнений. Лежа на спине, после […]

Е1413

ДИКРАХМАЛФОСФАТ Е1413 фосфатированный «сшитый»

Воздействие на организм Е175

Польза Е175

  • Золото не растворяется в желудке человека и выводится из кишечника в неизменном виде, поэтому при употреблении в небольшом количестве Е175 неопасна для организма человека. Существует мнение, что пищевая добавка Е175 не препятствует перевариванию пищи, и даже наделена гипоаллергенными свойствами.

Вред Е175

  • Если добавку Е175 употреблять в большом количестве, то негативное её воздействие может проявиться в тяжёлой интоксикации организма человека. Отдельные соединения золота могут быть достаточно вредны и могут накапливаться в почках, печени и селезенке, а следовательно человек может заболеть стоматитом, дерматитом или тромбоцитопенией

Разрешение на применение Е175

Добавка Е175 Золото разрешёна для использования в продуктах питания в России.

Категория: красители

Опасность: низкая

Происхождение: синтетическое

Страны где разрешена: Россия ЕС

Другие названия: Gold

О добавке Е175

Золото как все мы знаем это природный материал, встречаемый в виде самородков. Нашёл он свое применение и в производстве пищевых продуктов. Так как самородки золота в природе встречаются крайне редко, то учёные разработали 4 основных метода получения золота:

1. Промывка – примеси с меньшей плотностью смываются в потоке воды и в итоге остаются частицы песка и золота.

2. Амальгамация – этот метод связанный со способностью ртути образовывать сплавы совместно с металлом, который смочили водой.

3. Цианирование – это процесс извлечения золота путём его растворения цианидом, дальнейшего отделения раствора и осаждение металлическим цинком.

4. Регенерация – в данном случае для извлечения металла используют раствор щёлочи и далее золото осаждают на алюминий из горячего раствора гидроксида.

Придаёт пищевым продуктам золотой цвет или воспроизводит цвет продукта, который был потерян в процессе обработки.

Применение Е175

В пищевой индустрии применяется для окрашивания готовых изделий в золотой цвет, но используется не часто по причине своей дороговизны. Добавку Е175 можно встретить в кондитерских изделиях (чаще всего для украшения тортов и пиро жных), шоколаде, маслах, ликёре, водке.

Воздействие на организм Е175

Польза Е175

  • Золото не растворяется в желудке человека и выводится из кишечника в неизменном виде, поэтому при употреблении в небольшом количестве Е175 неопасна для организма человека. Существует мнение, что пищевая добавка Е175 не препятствует перевариванию пищи, и даже наделена гипоаллергенными свойствами.

Вред Е175

  • Если добавку Е175 употреблять в большом количестве, то негативное её воздействие может проявиться в тяжёлой интоксикации организма человека. Отдельные соединения золота могут быть достаточно вредны и могут накапливаться в почках, печени и селезенке, а следовательно человек может заболеть стоматитом, дерматитом или тромбоцитопенией

Разрешение на применение Е175

Добавка Е175 Золото разрешёна для использования в продуктах питания в России.

Ссылка на основную публикацию